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Enciclopedia Culinaria LA COCINA COMPLETA

MESTAYER DE ECHAGuE, MARIA (Marquesa de Parabere)

Referencia Librería: 97677 CAR-61
Editorial: ESPASA CALPE .
ISBN: . 9788423967377
Año: 1986
Lugar de publicación: Madrid
Colección: .
Estado de conservación: Muy buen estado, como nuevo
902 pp. 24x17 cm. Edición ilustrada facsimilar de la de 1940; con figs., láminas b/n entre texto, y 12 láminas color y 6 b/n a una cara y fuera de texto. Contenido: La cocina, utensilios; la mesa, etiqueta; los alimentos; modalidades de cocina; extenso recetario; menús. Índices de materias y alfabético. COCINA RECETAS GASTRONOMIA ALIMENTACION
DIRECCIÓN:
c/ Major, 49, 08303, Mataró, Barcelona (España)
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